El Hotel du Vieux Saule París de 3 estrellas debe su nombre al sauce (saule en francés) plantado por Napoleón después de la destrucción del "Donjon du Temple" y donde Luis XVI y Maria Antonieta fueron encarcelados durante la Revolución Francesa. El sauce era todavía visible cuando el hotel fue construido originalmente en 1830. El Hotel du Vieux Saule está situado en la zona de "Le Marais", uno de los lugares más emocionantes de la ciudad, justo en el corazón de París. El Hotel du Vieux Saule es un hotel encantador situado en una hermosa zona - ofrece la situación ideal para aquellos que deseen visitar y sentir el verdadero París. El desayuno se sirve en la original sala abovedada que data del siglo 16, decorada con antiguos utensilios de cocina de cobre. El hotel y las habitaciones están equipadas con conexión gratuita a internet (Wi-Fi).

NB: Hotel du Vieux Saule permanecerá cerrado desde el 17 al 29 de Enero de 2011 por obras de renovación. La renovación también continuará a partir de entonces hasta finales de marzo de 2011, estas sólo se realizarán entre 09.00 a 17.00 para minimizar cualquier interrupción de los clientes.